Přihlásit se
Menu

NOVÝ ROZMĚR tradiční lukostřelby

Zobrazit novinky

úvodní Střelnice Zábava "Na Klíč" Středověká kuchyně


Středověká kuchyně
Středověká kuchyně

Pokud se najde kousek rovného místa, kde je možno rozdělat otevřený oheň, během několika chvil zde vyroste nejdůležitější část středověkého tábora. A to kuchyně! Křesadlem či třecími dřevy rozděláme oheň. Pod přístřeškem pak začnou naši kuchtíci v dobovém nádobí připravovat chutnou krmi pro panstvo, ale i šlichtu pro poddané, dle starých středověkých receptur. Jen na vás záleží, co ochutnáte. Máme i přenosné ohniště, které ochrání trávník či zem od žhavého popela.

 

         Středověká kuchyně s přenosným ohništěm  Příprava středověké krmě

 

Něco o středověké kuchyni

Kuchyně ve středověku byla na své období překvapivě pestrá. Základem byl chléb a peklo se několik základních druhů. Nejobyčejnější chléb byl vyrobený z hrubě mleté pšeničné nebo žitné mouky ve formě placek či bochníků. Movitější lidé konzumovali spíše bílý chléb z jemné a očištěné mouky. Dalším obvyklým pečivem byly koláče s medem, mákem, ovocem, tvarohem a dalšími typickými surovinami.

Mezi běžná jídla patřila také kaše, která se vyráběla jak v sladkých, tak i slaných variacích. Kaše byly připravovány hlavně z pšeničné či žitné mouky, krup, tvrdého chleba, hrachu a ovoce. Na stole samozřejmě nechybělo ani maso, které se vařilo nebo peklo na ohni. Typickými potravinami byly také mléčné výrobky z kravského, kozího nebo ovčího mléka, které se využívaly nejen k pití, ale také k výrobě másla, tvarohů a různých sýrů. 

 

         Dobrou chuť!  Hliněné nádobí

Typické nápoje ve středověku

Běžným nápojem ve středověkém období byla voda, která se ochucovala medem, mízou javoru a břízy a lesními plody. Voda se používala také k přípravě nejrůznějších bylinných odvarů. Dalším významným nápojem bylo pivo, které se oproti dnešnímu vařilo za přístupu vzduchu a nijak se nefiltrovalo. Středověké pivo se spíše podobalo kaši, které se srkalo z misek. Víno v tehdejší době bylo především pitím šlechty, církve a mešťanů. Velmi rozšířeným a oblíbeným nápojem bývala medovina.

Pro více informací nás neváhejte kontaktovat pomocí kontaktů.

 

Navštivte náš obchod:

399 Kč
(s DPH)

do týdne

Detail
399 Kč
(s DPH)

do týdne

Detail
399 Kč
(s DPH)

do týdne

Detail
Novinky